Закваска сычужный фермент «Нормаль»

Закваска сырная «Энзи-Микс»
01.08.2018
Нет
Цена: 40 руб.

Препарат «Нормаль» рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений. Подходит для любого времени года.

  • Пакет 1 гр. — на 40 л молока
  • Данная марка позволяет также успешно вырабатывать сыры с повышенным уровнем молочнокислого процесса (например, «Российский») и созревающие при участии микрофлоры сырной слизи (например, «Латвийский» и  «Пикантный»).

Применение:

требуемую дозу фермента растворить в небольшом колличестве холодной кипячёной питьевой нехлорированной воды комнатной температуры , внести в предварительно подготовленное по рецептуре конкретного сыра молоко и тщательно перемешать.

Заказать





×
Задать вопрос





×