Домашние колбасы

Рецепт  «Сосиски молочные» Ингредиенты для «Сосиски молочные домашние»: Мясо (любое — свинина, говядина, курица) — 1 кг Яйцо куриное — 1 шт Молоко — 1 стак. […]

Свиные сардельки Рецепт  «Сардельки свиные» Ингредиенты: мякоть жирной свинины — 1,4 кг мякоть нежирной телятины — 450 г шпик свиной — 450 г приправа «Сардельки свиные» […]

Рецепт колбасок «Охотничьи» Охотничьи колбаски – любимое лакомство детей и взрослых. А приготовленные дома, охотничьи колбаски не идут ни в какое сравнение с покупными магазинными. Сделав их, […]

Колбаса домашняя «Краковская» по ГОСТу» Ингредиенты: Говядина — 1200 г Свинина (п/ж) — 1600 г Грудинка (свиная) — 1200 г Соль нитритная (0,5-0,6%) — 75 г […]

Рецепт варено-копченой колбасы «Московская» Ингредиенты: Говядина 750 гр; Шпик -250 гр; Сахар — 2 гр; Соль — 30 гр; Приправа «Московская» — 7гр Свиная черева либо […]

Продукты: 1–1,5 кг свинины и говядины нарезать плоскими кусками 1–2 крупных яблока «Антоновка» 2–3 чернослива 3–4 кураги 5–7 крупных грецких ореха 1/3 стакана уксуса (можно заменить […]