Солодовый экстракт COOPERS English Bitter — классическое английское пиво.
Изначально English Bitter (горький) появился как противовес пиву Mild (мягкий). То есть биттерами было все, что не майлд. Сейчас English Bitter — это сорт светлого эля, который завоевал любовь ценителей пива во всем мире. Основное его отличие — хмелевая горечь. Этот напиток должен быть горьким. Аромат хмеля — умеренный, почти не чувствуется. Насыщенный медный цвет английскому биттеру придает легкая обжарка солода. Созревает он быстро, не то что лагеры. Семь дней на брожение и еще семь дней на дображивание — и готов ваш домашний English Bitter.
Для приготовления English Bitter необходимо добавить 1 кг. декстрозы или 1 кг. сахара или 1 кг. сухого неохмелённого экстракта или 1,5 кг. жидкого неохмелённого экстракта. Возможны комбинации из перечисленных ингредиентов.
В комплекте пивной смеси COOPERS English Bitter: