Плесень для сыров Brevi bacterium linens, флакон-пробник на 10л раствора

Чистая культура Brevi bacterium linens (традиционный штамм) выращенная в лабораторных условиях.

 В 1 флаконе-пробнике содержится 0,1 г чистой культуры, достаточное количество для внесения на 10 литров тузлука (раствора для обработки сырных головок).

Применяется при изготовлении сыра с «мытой коркой» — Либургер, Брик, Реблошон, Фонтино и др.