Ферментный препарат для свертывания козьего молока: для приготовления сыра и творога в домашних условиях Молокосвёртывающая активность: 2250 IMCU/г Норма расхода 1 г (содержимое 1 пакета) на 50 л молока для приготовления сыра или 1 г на 300 – 500 л молока для приготовления творога. Перед применением рекомендуется поставить быструю сычужную пробу на 100 мл (1/2 стакана) молока
Приготовление раствора сырной закваски:
1. Содержимое пакета развести в 50 мл кипяченой питьевой нехлорированной воды, охлажденной до +32…+33º С
2. Нужное количество раствора внести в ванну с молоком
3. Интенсивно перемешать молоко в течение 3 – 5 минут
Хранить при температуре +4…+8ºС в сухом, защищенном от света месте. Транспортировка допускается при комнатной температуре.
Масса нетто: 1г ±5%
Состав: Коагулянт микробного происхождения, полученный путем ферментации Mucor meihei
Св-во №RU.77.99.88.010.Е.001333.02.13 от 22.02.2013г Производитель: PROQUIGA (Испания)
Упаковано: Современные технологии (Россия)
закваска reniplus закваска для козьего молока reniplus закваска рени плюс закваска рениплюс закваска рэни плюс закваска рэниплюс закваска ферментная для козьего молока reniplus закваска ферментная для козьего молока рениплюс
