Цена: 90 руб.
Микробиологический состав:
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
- Leuconostos mesenteroides subsp. cremoris
- Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
1 пакетик + 1 литр молока = 1 литр нежного мягкого кефирчика
Кефир – вкусный кисломолочный напиток, полученный из коровьего молока, заквашенного многоштаммовыми культурами бактерий и концентратом кефирных грибков.
Этот напиток полезен для людей всех возрастов. Кефир имеет возможность оказывать иммуностимулирующий, легкий мочегонный и успокаивающий эффект. Он положительно влияет на организм не только благодаря улучшению состава микрофлоры желудочно-кишечного тракта, но и улучшая обмен веществ в целом. Кефирные грибки и молочнокислые бактерии способны подавлять болезнетворные бактерии и дрожжи, в том числе и туберкулёзную палочку.
Микроэлеменарный состав кефира содержит в себе большое количество натрия и калия, кальций, магний, йод и другие.
Кроме того в нём имеются витамины группы В, а также А, С, Е.
Кефир рекомендован к применению в пищу людям, страдающим синдромом лактазной недостаточности.
Инструкция по приготовлению:
В нагретое до 32-36 °С молоко добавить сухую заквасочную культуру из расчета 1 г (один пакетик) на 1 л молока и тщательно перемешать. Полученную смесь перелить в термос и оставить на 8-12 часов (в зависимости от качества молока и теплопотерь термоса). Готовность кефира определяется по состоянию образовавшегося сгустка (он должен быть плотным и густым).
Полученный продукт тщательно перемешать, перелить в любую удобную для использования емкость и поставить в холодильник. После охлаждения продукт готов к употреблению.
При использовании йогуртницы пользуйтесь инструкцией, прилагаемой к данной модели.
